Wildkarte

Wild und Herbst Spezialitäten 2024

Sporrer Wild

Herbstkulinarik Wildsaison

Jeden Abend und am Samstag und Sonntag

Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach Wild-Wochenspezialitäten

Vorspeise

Hausgemachte Pilzcremesuppe

CHF 12.00
Rahm, Croûtons

Hauptgänge

Rehschnitzeli mit
Wildrahmsauce (Österreich)

CHF 48.00
Rotkraut, Marroni, Preiselbeer Apfel, Quark Spätzli

Hirsch Pfeffer (Österreich)

CHF 38.00
Rotkraut, Marroni, Preiselbeer Apfel, Quark Spätzli

Vegetarischer Wildteller

CHF 35.00
Rotkraut, Marroni, Preiselbeer Apfel, Kürbis Chutney, Wildrahmsauce, Quark Spätzli
Kleine Portion 25.00

Dessert

Vermicelle mit Rahm

CHF 13.00
Kleine Portion 11.00

Coupe Nesselrode mit
Vanilleglace und Rahm

CHF 14.00
Kleine Portion 12.00

Neue Lebensmittelverordnung:
Unser Service-Team informiert Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Produkten.

Bedeutung Symbole

Glutenfrei

Glutenfrei erhältlich

Vegan

Vegetarisch

Schweizer Fleisch

Scharf

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Gut- schein