à la Carte

Oliven / getrockneten Tomaten / gefüllte Paprika mit Frischkäse / Wildschwein Trockenfleisch & Salsiz (Österreich) / Weichkäse / Kürbis / Pilze / Knoblibrot

Ei (+0.50) / Speck (+1.00) oder Kalbsmilken (+1.00) / (Nicht Glutenfrei)

Kürbis / Nüsse / Spinat / Apfel / Pilze / Burrata

Hausgebeizter Lachs & Lachstatar (Norwegen) / Avocado / Wasabi / Gurke / Fenchel

Kresse / Croûtons / Kerne

Kresse / Croûtons / Kerne

Essiggemüse / gesalzene Butter / Toast / Schuss nach Wahl +3.00 / mild, medium, scharf

Französisch / Italienisch / Zwetschge – Ingwer – Chilli

Rahmhaube / Schnittlauch / Croûton

Crème Fraîche und Kürbiskerne

Kürbiskerne / Nüsse / Lyoner Kartoffeln / Herbstgemüse / Kürbis-Apfel-Chutney

Zürcher Art / Butterrösti / Herbstgemüse

Art des Hauses / Butterrösti / Herbstgemüse

Hausgemachte Spätzli / Mandel Brokkoli

Pilz Papardelle / Herbstliches Gemüse / Trüffelrahm Sauce

Spätzli / Rotkraut / Rosenkohl / Marroni / Wildrahmsauce mit Preiselbeeren

Kartoffelstock / Pilzragout / Rosenkohl / Kürbis

Kürbis Risotto / Herbstgemüse / Weisswein Rahmsauce

Bratkartoffeln / Herbstgemüse / Tartarsauce

Spätzli / Kartoffelstock / Marroni / Rosenkohl / Kürbis-Apfel-Chutney / Weisswein Apfel / Rotkraut / Pilze / Wildrahmsauce

Kürbis / Pilze / Radicchio / Nüsse / Marroni / Kräuter / Burrata

Kürbis / Pilze / Nüsse / Olivenöl / Spinat / Rosenkohl / Tomaten

mit Tartarsauce

paniert in Weizenflocken / Tartarsauce

Knoblauch / Chilli / Kräuter / Olivenöl