à la Carte

Karte Sommer 2022

Apéro

Chnoblibrot

CHF 8.50
Zitrone / Tomate / Basilikum

Apéro Plättli

CHF 21.00
Hausgemachte Gwürznüsse / Kräuter Ricotta / Serano Schinken (Spanien) / Rosmarin Foccacia / Anti Pasti Spiessli

Nachos

CHF 12.00
Rassige Tomaten Salsa / Cheddar Cheese / Jalapeños / Guacamole / Crème fraîche

Vorspeise

Vitello Tonnato vom
Kalbsrücken .....

CHF 18.50
Essig-Gemüse / Rucola / Parmesan

Rindsfilet-Tatar (70g/140g) .....

CHF 25.00 CHF 35.00
Essig-Gemüse / gesalzene Butter / Toast / Schuss nach Wahl +3.00 / mild, medium , scharf

Gemischter Haussalat .....

CHF 11.00
Blatt- und Gemüsesalate / Kresse / Croûtons / Kerne

Bunter Tomatensalat .....

CHF 15.50
Burrata / Nektarinen / Rucola / Crôutons

Saison Salat .....

CHF 10.00
Kresse / Croûtons / Kerne

Huusgmachti Dressings .....

Französisch / Italienisch / Avocado Zitrone (ohne Knoblauch)

Suppen

Rieslingschaumsuppe .....

CHF 12.00
Croûtons / Schnittlauch / Rahmhaube

Sommerliche Pfirsich
Gazpacho .

CHF 11.00
Croûtons / Feta
Hauptgänge

Fleisch

Crispy Chicken Burger
vom Poulet

CHF 34.00
Poulet-Oberschenkel / Panko-Cornflakes Panade / Brioche Bun Röstzwieblen / Rassige Tomaten Mango Sauce / Coleslaw Salad / Pommes Grob

Kalbsgeschnetzeltes

CHF 42.00
Zürcher Art / Sommergemüse / Spätzli

Rindsfiletstreifen
Szechuan

CHF 51.00
Kurz gebratenes Gemüse / Pflaumen Sauce / Limette / Chili / Safran Pasta

Schnitzel mediterran
paniert

CHF 37.00
CH Schweinsschnitzel / Tomaten-Basilikum Panade / Sommergemüse / Preiselbeer Konfi / Bratkartoffeln

Fisch

Fish & Chips
(Deutschland)

CHF 29.00 CHF 36.00
Zanderknusperli / Tartarsauce / Erbsenpüree / Pommes Grob

Gebratenes Loup
de Mer Filet (Griechenland) .....

CHF 42.00
Fenchel-Tomaten-Gemüse / Oliven / Rucola / Limetten Butter / Bratkartoffeln

Vegi & Vegan

Rotes Gemüse Curry

CHF 32.50
Kichererbsen / Asiatisches Gemüse / Pita Brot / Jasmin Reis

Ravioli Caprese

CHF 34.00
Tomaten-Mozzarella Füllung / Zitronenöl / Basilikum Pesto / Rucola / Cherry Tomaten / Parmesan
Burrata nach Wahl +2.00

Fitnessteller

Fitnessteller Schweinsschnitzel

CHF 34.50
Mediterran paniert

Fitnessteller Frittierte
Zanderknusperli

CHF 34.00
Zanderknusperli (Deutschland) mit Tartarsauce

Fitnessteller
Gemüsetätschli

CHF 29.00
paniert in Weizenflocken / Tartarsauce

Fitnessteller Gebratene
Crevetten .....

CHF 35.00
Riesencrevetten (Vietnam) / Sweet Chili Sauce / Zwiebeln / Kräuter

Fitnessteller Pouletbrust

30.00
Poulet-Sesam / Limetten Butter

Bedeutung Symbole

Glutenfrei möglich

Vegan möglich

Scharf

Schweizer Fleisch

Neue Lebensmittelverordnung:
Unser Service-Team informiert Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Produkten.

Gut- schein