Erster Gang
Apéro
Knoblibrot
CHF 9.50Suppen
Weinschaumsuppe
CHF 12.00
Croûtons / Schnittlauch / Rahmhaube
Kürbis-Apfelsuppe
CHF 12.00
Kürbiskerne / Rahm
Vorspeise
Rindsfilet-Tatar
(70g/140g)
CHF 25.00 CHF 35.00
Essig-Gemüse / gesalzene Butter / Toast
Schuss nach Wahl +3.00
mild, medium, scharf
Schuss nach Wahl +3.00
mild, medium, scharf
Nüsslisalat
CHF 15.00
Ei und Speck / Croûtons
Kleine Portion 12.00
Kleine Portion 12.00
Gemischter Haussalat
CHF 12.00
Blatt- und Gemüsesalate / Kresse / Croûtons / Kerne
Kleine Portion 10.00
Kleine Portion 10.00
Saison Salat
CHF 10.00
Kresse / Croûtons / Kerne
Kleine Portion 9.00
Kleine Portion 9.00
Huusgmachti Dressings
Französisch / Italienisch / Vegan: Essig und Oel
Hauptgänge
Fleisch
Kalbsgeschnetzeltes
CHF 43.00
Senfrahmsauce / frisches Marktgemüse / Quark Spätzli
Stroganoff vom Rindsfilet
CHF 52.00
Black Angus Uruguay / Marktgemüse / Safran Pasta
Sporrer Appenzeller Burger
CHF 36.00
Rindfleisch / Brioche-Bun / Appenzeller Surchoix Würfel / Speck / Röstzwiebeln /
Cocktailsauce / Pommes
Schweinsfilet Medaillon
CHF 50.00
Thurgauer Apfelschwein / glasierte Karotten mit Spinat / Calvados-Rahmsauce / Röstzwiebeln / Appenzeller Ravioli
Fisch
Zanderknusperli im
Appenzeller Bierteig (Europa)
(kleine/grosse Portion)
CHF 31.00 / CHF 41.00
Tartarsauce / frisches Marktgemüse / Pommes
Gern nach Ihrem Geschmack: Beilagenwechsel +3.00
Vegi & Vegan
Älpler Ravioli
CHF 34.00
Kartoffeln / karamellisierte Apfelschnitzli / Röstzwiebeln / Apfelmus
Gemüse Shakshuka
CHF 32.00
Tomaten-Gemüse-Ragout / Ei / Feta / Rucola / Pita-Brot
Fitnessteller
Fitnessteller Sporrer
Appenzeller Burger
CHF 34.00
Fitnessteller Zanderknusperli (Europa)
CHF 38.00
Tartarsauce
Fitnessteller Falafel
CHF 31.00
Tartarsauce
Huusgmachti Dressings
Französisch / Italienisch / Vegan: Essig und Oel
Bedeutung Symbole
Glutenfrei
Glutenfrei erhältlich
Vegan
Vegetarisch
Schweizer Fleisch
Scharf
Chef's Choice
Neue Lebensmittelverordnung:
Unser Service-Team informiert Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Produkten.