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Wildkarte

Wild und Herbst Spezialitäten 2025

Sporrer Wild

Herbstkulinarik Wildsaison

Jeden Abend und am Samstag und Sonntag

Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach Wild-Wochenspezialitäten

Vorspeise

Hausgemachte Apfel-Sellerie Suppe

CHF 12.00
Rahm, Croûtons, kleine Portion CHF 10.00

Hauptgänge

Rehschnitzeli mit
Calvadosrahmsauce (Österreich)

CHF 48.00
Rotkraut, Marroni, Preiselbeer Birne, Spätzli
kleine Portion CHF 42.00

Hirsch Pfeffer (Österreich)

CHF 38.00
Rotkraut, Marroni, Preiselbeer Birne, Spätzli
kleine Portion CHF 32.00

Vegetarischer Wildteller

CHF 35.00
Rotkraut, Marroni, Preiselbeer Birne, Zwetschgen Chutney, Calvadosrahmsauce, Spätzli
Kleine Portion 29.00

Dessert

Vermicelle mit Rahm

CHF 13.00
Kleine Portion 11.00

Coupe Nesselrode mit
Vanilleglace und Rahm

CHF 14.00
Kleine Portion 12.00

Neue Lebensmittelverordnung:
Unser Service-Team informiert Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Produkten.

Bedeutung Symbole

Glutenfrei

Glutenfrei erhältlich

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Vegetarisch

Schweizer Fleisch

Scharf

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