Fondue

Eigenschaften: Der cremige Halbhartkäse mit seinem frischen, milden Charakter und der feinen Thymian – Oregano- Note ist passend für jede Gelegenheit. Das Schwyzer Fondue besteht zu 100 % aus Käse aus der Käserei Annen. Die einzigartige Sämigkeit und das würzige Bukett erreicht diese Mischung unter anderem durch Beigabe unseres beliebten Chrottä Chäs und Le Gruyère AOP rezent.

Eigenschaften: Das Teufels Fondue besteht zu 100 % aus Käse aus der Käserei Annen. Die einzigartige Sämigkeit und das würzige Bukett erreicht diese Mischung unter anderem durch Beigabe unseres beliebten Chrottä Chäs und Le Gruyère AOP rezent. Der süsslich, scharfe Chili passt hervorragend zur feinen Käsemischung.

Aus saftigem Pouletoberschenkel handgefertigt, fein gewürzt und in goldene Knusprigkeit vollendet

SILBERZWIEBELN UND ESSIGGURKE

Rahm, Käse- Brot Crumble
kleine Portion CHF 10.00

Rahm, Knäckebrot
kleine Portion CHF 11.00

Ei und Speck, Croûtons
kleine Portion CHF 12.00

Cave Caloz, Miège, Schweiz, Wallis
Chasselas

Domaine Mathieu, Schweiz, Wallis
Heida

Domaine Mathieu, Schweiz, Wallis
Pinot Noir